|
|
Kabeljauw Met Kreeftensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gram verse kabeljauw
1 el citroensap
1 dunne prei, in smalle reepjes van 4 cm.
1 rode paprika, in dunne reepjes van 4 cm.
50 gr. doorregen spek, in reepjes.
3 el geknipte peterselie
½ blik kreeftsoep, niet geconcentreerd
1 dl !Yroom culinair!?
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 225?aC.
Bestrooi de filets met zout en besprenkel ze met wat citroensap. Leg ze daarna in een ingevette ovenschaal.
Bak de spekjes zachtjes uit, schep de prei- en paprikareepjes erbij en stoof ze in ?b 5 minuten.
Schep de helft van de peterselie erdoor en verdeel het mengsel over de filets.
Roer de soep los met de room en lepel dit over de groenten.
Bereidingswijze:
Zet de schotel ca. 20 minuten in de oven. Strooi tenslotte de rest van de peterselie voor het serveren over het gerecht.
|
|
|